אנו מזמינים אתכם להצטרף לשיעור בישול בטירנה וללמוד חלק מהסודות המרתקים ביותר של המטבח האלבני המסורתי.
במהלך שיעור הבישול תלמדו להכין כמה ממנות המטבח האלבני מאפס, כולל מתכונים שעוברים מדור לדור. כל זאת בחברה נעימה, יין טוב ומשקאות מקומיים. בשיעור הבישול תגלו כמה קל להכין "Tave Kosi" - המנה האלבנית הסמלית ביותר, המכונה "מנת העצמאות", שכן הייתה המנה האהובה על Ismail Qemali, ראש ממשלת אלבניה. בנוסף, תלמדו כיצד מכינים byrek ביתי טעים.
כמו כן, קינוחים מסורתיים יהיו חלק בלתי נפרד משיעור הבישול.
אנו עושים כמיטב יכולתנו לאסוף ולהשתמש במרכיבים אורגניים וטבעיים, החל מעשבי התיבול והירקות מגינתנו ועד ליין ביתי ו-Raki, ומעניקים לאורחינו את הטעם המקומי האותנטי של אלבניה.
תפריט הסיור
Lakror ביתי
נתחיל בהכנת Lakror משלכם - מאפה אלבני קלאסי. פעילות מעשית זו תלמד אתכם כיצד להכין אותו כמו מקצוענים.
Tave Kosi
לאחר מכן תכינו Tave Kosi מאפס. הנחשב לסמל של המטבח האלבני, מנה זו משלבת יוגורט ובשר רך לטעם מקומי אותנטי.
קינוח מסורתי
לאחר המנות העיקריות תלמדו להכין מתוק אלבני מסורתי ותגלו את הטעמים הייחודיים של הקינוחים המקומיים.
פתיחים ומנות ראשונות
תטעמו גם מבחר פתיחים מסורתיים המוכנים ממרכיבים טריים ועונתיים.
טעימת Raki
תיהנו מ-Raki ביתי תוך למידה על חשיבותו התרבותית בהכנסת האורחים האלבנית.
Raki e Pjekur
תכינו ותטעמו Raki e Pjekur - גרסת החורף החמה הידועה בסגולותיה המחממות.
יין ביתי
טעמו יינות מקומיים המיוצרים מענבים אזוריים - ביטוי אמיתי למסורת ייצור היין של אלבניה.
ריבות ביתיות
נסו מספר סוגי ריבות ביתיות המוכנות מפירות מקומיים טריים.
קפה ומים
לסיום, תיהנו מקפה טרי ומים - סיום פשוט ואותנטי לחוויה הקולינרית שלכם.
אילו פעילויות כלולות?
נושא למוצר זה:
