Food Experience & Walking Tour von Tirana

Traditionelle albanische Küche in Tirana erleben

Willkommen auf der Tour, die Tiranas Geschichte, Architektur und traditionelle albanische Küche miteinander verbindet. Wir empfehlen den Teilnehmern, beim Hotelfrühstück nicht zu übertreiben, damit sie sofort bereit sind, die albanischen Rezepte und Spezialitäten zu genießen, die wir für Sie vorbereitet haben.

Paçe, die traditionelle Suppe – serviert mit Reis

Nach dem Pickup am Hotel beginnt die Tour mit einem typisch albanischen Frühstück. Unser erster Halt ist ein Mengjezore-Restaurant, eines der wenigen Lokale, das noch ein echtes traditionelles Frühstück zubereitet. Im Fahrradmarkt-Viertel gelegen, pflegt die Mengjezore seit 2004 die Tradition des Frühstücksrestaurants. Hier haben Sie die Möglichkeit, Paçe me pilaf zu probieren, eine herzhafte und würzige Fleischsuppe. Paçe wird aus weniger edlen Rindfleischteilen zubereitet, ist jedoch äußerst aromatisch und wird in der Regel mit Reis serviert.

Der traditionelle Geschmack des Baiserkuchens am New Bazaar

Nach diesem energiereichen Frühstück geht es mit dem Rest der Tour weiter. Wir schlendern durch den New Bazaar (Pazari), eines der ältesten Viertel Tiranas. Hier befinden sich die Kokonozi Mosque und einer der bekanntesten Märkte der Stadt, auf dem Sie Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und Käse von lokalen Bauern finden. Nach dem Besuch einer lokalen Konditorei, die noch immer das traditionelle Baisergebäck-Rezept pflegt, können Sie eine der süßen Spezialitäten Tiranas kosten. Dieser weiche, knusprige und köstliche Kuchen versetzt Sie zurück in die Zeit des Kommunismus, als er sehr beliebt war. Heute gibt es ihn in vielen Variationen – doch nur hier können Sie das Originalrezept probieren.

Kaffee in Tirana, ein Spaziergang über den Boulevard und durch Blloku

Beim Durchqueren des alten Stadtteils nähern Sie sich dem Zentrum, wo Sie den kommunistischen Einfluss auf die Gebäudearchitektur deutlich wahrnehmen werden. Ihr Guide hilft Ihnen, die ältesten Bauten zu erkennen, und erzählt Ihnen interessante Details dazu. Fragen Sie ruhig nach! Anschließend machen wir Halt in einem lokalen Café, das über 25 verschiedene Kaffeesorten aus aller Welt anbietet. Wer die lokale Tradition hochhalten möchte, dem empfehlen wir einen türkischen Kaffee.

Die Tour führt weiter über den Deshmoret e Kombit Boulevard, Tiranas Prachtstraße, gesäumt von breiten Gehwegen und Grünflächen. Von hier aus gelangen Sie zu Blloku, dem ehemaligen Wohnviertel des

Diktators Enver Hoxha. Dieses Viertel, geprägt von kommunistischer Architektur mit Einflüssen aus der Deutschen Demokratischen Republik, ist heute ein buntes Freiluftmuseum voller Street-Art.

Fergese und Qofte: typisch albanische Küche zur Mittagszeit

Zum Mittagessen besuchen wir ein traditionelles Restaurant, um zwei der bekanntesten Gerichte Tiranas zu kosten: Fergese und Qofte. Fergese ist ein typisches Tirana-Gericht mit gerösteten Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Käse und Joghurt – eine hervorragende Option auch für Vegetarier. Die Qofte sind albanische Fleischbällchen aus Hackfleisch, Gewürzen und Käse.

Letzter Halt: die Burg von Tirana und eine Olivenöl-Verkostung

Nach dem Mittagessen schlendern wir weiter durch die Fußgängerzone, die zahlreiche Werke der zeitgenössischen Kunst beherbergt. Dann erreichen wir die Justinian Fortress im Herzen der Stadt. Auch bekannt als Castle of Tirana, war dieses Bauwerk einst das Verwaltungs- und Regierungszentrum verschiedener aufeinanderfolgender Königreiche. Heute ist das Areal liebevoll renoviert und zählt zu den interessantesten Sehenswürdigkeiten der Stadt, mit einzigartigen Bars und Geschäften, in denen Sie besondere Souvenirs erstehen können. Hier halten wir in einem Laden inne, in dem Sie die Geschichte des Olivenöls kennenlernen, erfahren, wie man Öl wie ein Experte verkostet, und Wissenswertes über die Geschichte des Olivenbaums und seinen Anbau mitnehmen.

Der letzte Halt der Tour ist ein kleiner, 100 % albanischer Lebensmittelladen. Hier finden Sie zahlreiche Produkte aus verschiedenen Regionen Albaniens und erhalten so einen umfassenden Einblick in die albanische Küche. Wir verkosten Marmeladen, Käse, Kräuter und den klassischen albanischen Schnaps Raki – und tauchen dabei in ein Bouquet albanischer Aromen und Düfte ein.