Einführung in die mexikanische Küche ab San Diego

Tijuana ist eine wirklich große Stadt – hier leben und arbeiten rund 1,6 Millionen Menschen. Und glauben Sie mir: Die Hälfte von ihnen stammt aus verschiedenen Regionen des Landes und brachte ihre ganz eigenen Kochkünste, Salsas, Eintöpfe und verschiedene Maissorten mit (ja, es gibt tatsächlich mehr als eine). Haben Sie es schon erraten? Das sind die wesentlichen Zutaten für unwiderstehliche Tacos – und unsere Guides kennen die besten der Stadt ganz genau. Bei diesem Tagesausflug steht Streetfood im Mittelpunkt: Durch Mexiko zu schlendern bedeutet, auf Schritt und Tritt kulinarische Entdeckungen zu machen – von frischen Tropenfrüchten mit einer Prise Schärfe als Snack bis hin zu einem vollständigen Gericht zwischen zwei Maistortillas. Die Tour beginnt früh am Morgen: Am Treffpunkt erwartet Sie einer unserer Guides. Tragen Sie bequeme Schuhe und kommen Sie mit Appetit auf neue gastronomische Erlebnisse. Auf der mexikanischen Seite der Grenze sind es nur rund 10 Minuten zu Fuß bis in die Innenstadt, wo Sie durch die Avenida Revolucion bummeln – ein farbenfrohes Viertel voller Folklore, mexikanischer Kultur und dem unverwechselbaren lebhaften Geist Tijuanas. Sie werden Tacos in allen Variationen probieren: mit Fleisch, Fisch und sogar vegetarisch. Da Sie sich bereits in Mexiko befinden, empfehlen wir Ihnen, einen Kaffee oder eine heiße Schokolade zu genießen. Die Cafés in Tijuana verwenden die besten Kaffeebohnen aus Chiapas, Veracruz oder Puebla – mein persönlicher Tipp: der „Café de la Olla", ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Tijuana und seine mexikanische Streetfood-Kultur warten auf Sie.