Wir laden Sie ein, an diesem Kochkurs in Tirana teilzunehmen und einige der interessantesten Geheimnisse der traditionellen albanischen Küche zu entdecken.
Während des Kochkurses lernen Sie, einige albanische Gerichte von Grund auf zuzubereiten – darunter Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. All das in angenehmer Gesellschaft, mit gutem Wein und lokalen Getränken. In diesem Kochkurs werden Sie spielend leicht "Tave Kosi" zubereiten – das bekannteste albanische Gericht, auch als "Unabhängigkeitsgericht" bekannt, da es das Lieblingsessen von Ismail Qemali, dem albanischen Premierminister, war. Außerdem lernen Sie, wie man ein köstliches hausgemachtes Byrek zubereitet.
Darüber hinaus werden auch traditionelle Desserts Teil des Kochkurses sein.
Wir geben unser Bestes, um biologische und natürliche Zutaten zu verwenden – angefangen bei Kräutern und Gemüse aus unserem Garten bis hin zu hausgemachtem Wein und Raki – und bieten unseren Gästen vor allem den echten lokalen Geschmack Albaniens.
Tour-Menü
Hausgemachter Lakror
Wir beginnen damit, Ihren eigenen Lakror herzustellen – ein klassisches albanisches Gebäck. Bei dieser praktischen Aktivität lernen Sie, es wie ein Profi zuzubereiten.
Tave Kosi
Als Nächstes kochen Sie Tave Kosi von Grund auf. Als Symbol der albanischen Küche bekannt, vereint dieses Gericht Joghurt und zartes Fleisch zu einem authentischen lokalen Geschmackserlebnis.
Traditionelles Dessert
Nach den Hauptgerichten lernen Sie, ein traditionelles albanisches Süßspeise zuzubereiten, und entdecken die einzigartigen Aromen lokaler Desserts.
Vorspeisen und Appetithäppchen
Sie probieren außerdem eine Auswahl traditioneller Vorspeisen aus frischen, saisonalen Zutaten.
Raki-Verkostung
Genießen Sie hausgemachten Raki und erfahren Sie mehr über seine kulturelle Bedeutung in der albanischen Gastfreundschaft.
Raki e Pjekur
Sie bereiten Raki e Pjekur zu und kosten ihn – eine warme Wintervariante, die für ihre wärmenden Eigenschaften bekannt ist.
Hausgemachter Wein
Probieren Sie lokal hergestellte Weine aus regionalen Trauben – ein wahres Ausdruck der albanischen Weinbautradition.
Hausgemachte Marmeladen
Genießen Sie verschiedene hausgemachte Marmeladen aus frischen lokalen Früchten.
Kaffee & Wasser
Zum Abschluss genießen Sie frisch gebrühten Kaffee und Wasser – ein einfacher, authentischer Abschluss Ihres kulinarischen Erlebnisses.
