In Mexiko veganes Essen zu finden ist ganz einfach – wenn man den richtigen Guide an seiner Seite hat. Die mexikanische Küche bietet viele Gerichte mit reichlich Gemüse und Pilzen, und Fleisch lässt sich problemlos ersetzen. Die Aromen sind dank einer guten Salsa immer ein Genuss. Grenzübertritt
Die mesoamerikanischen Kulturen hatten keinen Kontakt mit großen Nutztieren wie Rindern oder Schweinen, weshalb pflanzliche Produkte den Hauptteil ihrer Ernährung ausmachten. Das Klima in Mexiko begünstigt eine große Vielfalt an pflanzlichen Erzeugnissen. Zur Zeit des Aztekenreichs bauten die indigenen Völker ihre Nahrung auf sogenannten "chinampas" an – kleinen schwimmenden Schlamminseln auf Flüssen und Seen. In Tijuana findet man eine beeindruckende Auswahl an veganen Optionen. Einer unserer lokalen Guides begleitet Sie, erklärt Ihnen die Geschichte der Stadt und führt Sie zu einem Nopales-Taco oder einer köstlichen Huitlacoche-Tlayuda (dem Pilz des Maises). Vergessen Sie nicht die Salsa – sie ist ein Muss für das volle Mexiko-Erlebnis! Planen Sie auch etwas für Getränke ein. In Tijuana können Sie das beste Bier des Landes probieren. Eine weitere Option ist Pulque, ein uraltes, besonders dickflüssiges und nährstoffreiches Getränk. Wer lieber keinen Alkohol möchte, kann zwischen heißer Schokolade oder einer Tasse Kaffee wählen.
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Veranstaltet von
BORDER TOURS
Sprache des Reiseführers:
Spanish,English